тел. (068) 365-365-3, (066) 999-851-1, (093) 109-398-8
график работы:
пн-пт 9-00 до 17-00

Пан Колбаскин - Все для домашней колбасы!

PanKolbaskin.com.ua

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Коллагеновая оболочка для колбас (ОКУ) калибр 32мм(Белкозин)

Рейтинг:
Цена: 19.00 грн 19.00 грн
Количество: 

Коллагеновая оболочка для колбас (ОКУ) калибр 32мм(Белкозин) - данная модель обладает характеристикой ОКУ — оболочка с повышенной эластичностью; для формировки вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас и копченостей, а также колбас с растительными добавками

Основные преимущества: высокая прочность и эластичность, бактериальная чистота, натуральный внешний вид продукта, оптимальное поглощение дыма и проницаемость при копчении, стабильность формы колбасного изделия

Подготовка оболочки:

Колбасные белковые оболочки обычно замачивают в водном растворе поваренной соли при комнатной температуре, строго соблюдая продолжительность замачивания. Соляной раствор, с одной стороны, упрочняет оболочку за счет некоторой денатурации белка, а с другой — делает ее «жестче» из-за вытеснения воды из белковой структуры молекулами соли. Чаще всего для замачивания используют раствор поваренной соли концентрацией от 10 до 20%. Замачивание производят при комнатной температуре (15—25 °С) в течение 5—25 мин для оболочки в рулоне.

Производство "Белкозин" Украина. 

Характеристики товара:

• Калибр: 32 мм(после набивки 34- 36 мм). 

• Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 25 C° в герметичной упаковке.

• Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 1,3-1,6 кг колбасного фарша.

Сопутствующие товары

Отзывы

Юрий, 26.04.2019
Товар отменного качества.Ослуживание на высоком уровне.Покупал здесь не однократно.Рекомендую всем.
Олександр, 30.11.2018
Доброго дня!
Оболонка підходить для сардельок, чи краще брати "Коллагеновая оболочка для сарделек калибр 32 мм"?
Дякую.
Оставить отзыв