тел. (068) 365-365-3, (066) 999-851-1, (093) 109-398-8
график работы:
пн-пт 9-00 до 17-00

Пан Колбаскин - Все для домашней колбасы!

PanKolbaskin.com.ua

Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Коллагеновая оболочка калибр 43 мм кольцевая(Viscofan)

Рейтинг:
Цена: 95.00 грн 95.00 грн
Срок поставки: Снято с производства
Количество: 

Натурин Кранцдарм (Кольцевой) – это бесшовная кольцевая оболочка из высококачественного коллагена. Вареные колбасы в оболочке Кранцдарм являются образцом высококачественного производства и превосходных вкусовых свойств.
Натурин Кранцдарм (KD): для подвергаемых и не подвергаемых копчению вареных и полукопченых колбас в форме колец.

Свойства

-Прочность при шприцевании фарша и наложении клипс
-Подходит для любого типа оборудования
-Постоянный диаметр
-Легкосъемность
-Отсутствие угрозы образования желе
-Превосходное поведение при копчении с особенно равномерным формированием цвета

Переработка

Оболочки намачиваются в не менее чем 10%-ном солевом растворе (около 5 мин. для гофрированных оболочек; около 10 мин. - в связках)
Шприцевание фарша производить без доступа воздуха с правильным запечатыванием
После подсушки и копчения не превышать температуру варки свыше 75 С
Могут применяться все существующие методы копчения и варки.

Производство "Viscofan" Испания.

Характеристики товара:

• Калибр: 43 мм. 

• Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 5 до 25 C° в герметичной упаковке.

• Фаршеемкость в 1 метр этой оболочки можно набить 0,8-1 кг колбасного фарша.

Сопутствующие товары

Отзывы

Оставить отзыв