Коллагеновая оболочка для сосисок калибр 24 мм (Белкозин-advanced fresh, 15 метров)

Код Товара: Колагенова оболонка для сосисок калібр 24 мм (Белкозин-advanced

Отзывы: (0)

Нет в наличии

0.00грн.

Нашли данный товар дешевле?

Количество

1 шт

3 шт

Характеристики: (смотреть все)

Калибр

Viber Напишите нам Telegram Напишите нам Доставка и оплата

Съедобная коллагеновая оболочка, применяется для производства «сырых» сосисок, подвергающихся дальнейшей термической обработке на предприятиях общественного питания или в домашних условиях.

Преимущества оболочек

— превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;

— обеспечивает стабильность диаметра;

— паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение в продукт ароматических веществ при копчении, что позволяет сохранить аромат изделий в течение всего срока хранения;

— не требует предварительного замачивания;

— съедобная оболочка в готовом продукте «нежна», имеет приятный натуральный «укус».

СФЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:

Колбаски для гриля;
Колбаски для запекания в духовке; Для запекания на сковороде не использовать;
Колбаски для жарки на открытом огне;
Продукция, предназначенная для заморозки;

Подготовка оболочки:

Гофрированную оболочку перед формованием не замачивают. При необходимости допустимо окунание гофрированной трубки на 1-2 с в воду при температуре 15—20 °С
Съедобные виды сосисочной оболочки наполняются без предварительной подготовки; их замачивание недопустимо.

Производитель: Белкозин (Украина)

Характеристики товара:

• Калибр: 24 мм. Производится в виде гофрированных «гильз» 15 м

• Срок хранения: 36 месяцев при температуре от 10 до 20 C° и относительной влажности 40-75% в герметичной упаковке .

оболочки

Калибр

Отзывы

0/ 5

средний рейтинг товара

Нет отзывов о данном товаре. Станьте первым, оставьте свой отзыв.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.