Полиамидная оболочка для колбас калибр 40 мм, коричневая (Nalophan)

Полиамидная оболочка для колбас калибр 40 мм, коричневая (Nalophan) - абсолютная оболочка лишена запаха и вкуса, непроницаема для воды и жира, хорошо держит форму. Отсюда и множество возможностей для приготовления вареных колбас, зельцов, кровяных, ливерных колбас и ветчинных продуктов. Пятислойное покрытие позволяет не переживать по проколам. Широкое использование привлекает большое интерес у наших клиентов.

Свойства и особенности:

Полиамидная оболочка «Nalophan» по сравнению с вискозно-армированными, натуральными и белковыми имеет ряд преимуществ:

термостойкостью;

низкой газо-, паро- и влагопроницаемостью;

высокой механической прочностью;

жиронепроницаемостью;

клипсированность;

легкосъемность.

Подготовка оболочки:

Перед использованием полиамидную оболочку следует раскроить на отрезки необходимой длины, замочить в воде при температуре от +18 до +25 °С и выдержать в течение 30 минут. Внимание: Категорически запрещается замачивать оболочку в горячей воде – это может привести к неконтролируемой термоусадке.

Характеристики товара:

• Калибр: 40мм.

• Срок хранения: 24 месяца при комнатной температуре не выше +25 ° С и относительной влажности не более 80%.

• Фаршеемкость 1 метра оболочки можно набить 1,5-1,8 кг колбасного фарша.

Производитель Nalophan Германия.