Свиная черева калибр 42-44 мм (10 метров)

Свиная черева калибр 42-44 мм(10 метров) превосходно подходит для приготовления сарделек, суджука, варено-копченых, сырокопченых и сыровяленных колбас, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль. Эта оболочка качественно обработана и очень крепка, что позволяет сохранять ее целостность при наполнении. Свиная черева относится к наиболее популярной и востребованной потребителем, натуральной оболочкой для колбас из-за ее многофункциональности.

Подготовка оболочки к использованию:

Отряхиваем от соли, поласкаем, и отмачиваем в прохладной воде около получаса, пока они не станут достаточно эластичными; Если вы решили воспользоваться просоленными кишками, то схема работы с ними будет следующей:

1. После извлечения из жидкости, кишки следует снова промыть.
2. Теперь мы можем отмерить несколько кусочков необходимой длины, пропускаем через них струю воды, дабы отследить наличие дырок и прочность оболочки. Если повреждение имеется, то есть смысл обрезать кишку в этом участке;

Характеристики товара:

• Калибр: 42-44 мм. В 1 пачке 10 метров.

• Фаршеемкость: 650-670 г на 1м

• Срок хранения: 12 месяцев при температуре от 0 до +10 град. Цельсия.