Комплексная пищевая добавка "Комби Боярская" – это комплексная пищевая добавка для вареных, варено-копченых и полукопченых колбас на фосфатной основе. Эта добавка представляет собой насыщенную смесь с мясным вкусом, мускатным орехом, черным перцем и нотками арахиса.
Использование добавки "Комби Боярская" позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, цветовых стабилизаторов и усилителей вкуса и аромата. Вносятся в фарш на нежирное сырье в начале фаршосложения. Нитритную и поваренную соль вносят согласно рецептам.
Состав: Триполифосфат натрия (Е451), Пирофосфат натрия (Е450), усилитель вкуса (Е621), (Е627) и (E631), соль поваренная пищевая (25%), Мальтодекстрин, Аскорбиновая кислота (Е300), Экстра. .
Дозировка: На 1 кг мяса применяют 9 г добавки.
В закрытой упаковке, в сухом темном месте – 24 мес.
В упаковке 50 гр.
Производство Швейцария.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.