Комплексная пищевая добавка "Комби Карпатская" – это комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая для вареных колбас, варено-копченых и полукопченых колбас с ярким включением пряностей.
Использование добавки «Комби Карпатская» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, цветовых стабилизаторов и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршосложения. Нитритную и поваренную соль вносят согласно рецептам. Направление вкуса: перец, мускат и лёгкий аромат дыма.
Состав: Регулятор кислотности Е451, Изоаскорбинат натрий - пищевая добавка Е316, Усилитель вкуса Е621 и E635, Мацис, Черный перец, Ароматизатор дыма.
Дозировка: На 1 кг мяса применяют 9 г добавки.
В закрытой упаковке, в сухом темном месте – 24 мес.
В упаковке 50 гр.
Производство Швейцария.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.