Комплексная пищевая добавка "Комби Пикантная Люкс" - это комплексная смесь на фосфатной основе с красителем для вареных, полу-копченых и варено-копченых колбас, сосисок, сарделек с ярко выраженным ароматом специй. Использование добавки «Комби Пикантная Люкс» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, стабилизаторов цвета и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршесоставления. Нитритную соль и соль поваренную вносят в обычном порядке.
Вкусовое направление: перец черный, гвоздика, мацис.
Состав добавки: Фосфаты (Е450, E451) соль кухонная, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621(10%), антиокислитель (Е300,E316), эмульгатор E471, экстракты перец черный, гвоздика и мацис.
Дозировка 7-8 гр на 1 кг фарша.
Срок хранения - 24 мес.
В упаковке 50 гр
Производитель: Швейцария
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.