Комплексная пищевая добавка "Комби Украинская" – это комплексная пищевая добавка вкусо-ароматическая на фосфатной основе для копченых и полукопченых колбас с натуральными пряностями и специями.
Использование добавки «Комби Украинская» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, цветовых стабилизаторов и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршосложения. Нитритную и поваренную соль вносят согласно рецептам. Вкусное направление: черный перец, мускатный орех.
Состав: триполифосфат натрия (Е451), пирофосфат натрия (Е450), усилитель вкуса (Е621), соль поваренная пищевая (35%), декстроза, пищевая добавка E575 (ГДЛ), изоаскорбинат натрия (Е316), черный перец, мускатный орех.
Дозировка: На 1 кг мяса используют 10 гр добавки.
В закрытой упаковке, в сухом темном месте – 24 мес.
В упаковке 50 гр.
Производство Швейцария.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.