Комплексная пищевая добавка "Комби Любительска" – это комплексная пищевая добавка для вареных, полукопченых и варено-копченых колбас на фосфатной основе со вкусом характерным для любительской колбасы.
Использование добавки «Комби Любительская» позволяет полностью исключить применение фосфатов, пряностей, цветовых стабилизаторов и усилителей вкуса и аромата. Вносят в фарш на нежирное сырье в начале фаршосложения. Нитритную и поваренную соль вносят согласно рецептам.
Состав добавки: Стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451, соль поваренная пищевая(22%), декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621(10%), Натрий изоаскорбинат - пищевая добавка Е316, Загустители Е407 и Е415, экстракты.
Дозировка: 7-8 г на 1 кг фарша.
В упаковке 50 гр.
Производитель: Швейцария
Срок хранения – 24 мес.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.