Жидкий дым 0,5л – ароматизатор в виде жидкости, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения – вкуса, цвета, аромата и консервации путем обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления. Это натуральный продукт, сделанный из растворенного в воде древесного дыма.
Предназначен для производства мясных, рыбных продуктов, сала и некоторых сортов сыра в качестве альтернативы традиционному процессу копчения. Придает соусам, маринадам, мясным и рыбным блюдам насыщенный вкус копченостей и пикантный аромат костра.
Способ применения:
Добавляется в процессе изготовления вашего продукта или посредством обработки поверхности. Для производства всех видов полукопченых колбас, например, "Колбаса Краковская" добавляют 0,5-1 ст. ложку жидкого дыма для копчения.
При температуре от –30°С до +25°С в темном прохладном месте.
Срок годности: 24 мес.
Производитель: Украина.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.