Жидкий дым 0,5л

Жидкий дым 0,5л – ароматизатор в виде жидкости, предназначенный для имитации эффекта натурального копчения – вкуса, цвета, аромата и консервации путем обработки поверхности продукта или непосредственного добавления ароматизатора в продукт в процессе приготовления. Это натуральный продукт, сделанный из растворенного в воде древесного дыма.

Предназначен для производства мясных, рыбных продуктов, сала и некоторых сортов сыра в качестве альтернативы традиционному процессу копчения. Придает соусам, маринадам, мясным и рыбным блюдам насыщенный вкус копченостей и пикантный аромат костра.

Идеально подходит для горохового, чечевичного, фасолевого, кукурузного супов, а также сырного крем-супа и солянки.

Способ применения:

Добавляется в процессе изготовления вашего продукта или посредством обработки поверхности. Для производства всех видов полукопченых колбас, например, "Колбаса Краковская" добавляют 0,5-1 ст. ложку жидкого дыма для копчения.

Для супов жидкий дым вводят за 3–5 минут до остановки приготовления или непосредственно перед подачей, чтобы аромат не испарился.

При температуре от –30°С до +25°С в темном прохладном месте.

Срок годности: 24 мес.

Производитель: Украина.