Коптильная камера Borniak UWDS-150 (нерж сталь)

Коптильная камера Borniak UWDS-150(нерж сталь) - это коптильня для холодного и горячего копчения. Цифровая серия представляет собой коптильню с электронной панелью управления, которая прекрасно поддерживает заданную температуру внутри камеры для копчения.

Ярко выделятся на фоне других тем что полностью из нержавеющей стали. С помощью этой коптильной камеры вы можете получить самые изысканные сыры, рыбу и домашние колбасы на вашем столе. Продукты с невероятным ароматом и неповторимым вкусом. Никакой химии, никаких консервантов.

При разработке Borniak UWDS-150 учитывались моменты, чтобы ключевые процессы копчения проходили автоматически без каких-либо проблем для пользователя. Коптильня работает на щепе фракции 3x3 мм. Дымогенератор у этой коптилки выносной. Опилки засыпаются в чашу и оттуда медленно подаются вращающейся спиралью на раскалённые элементы, где тлеют и падают в ёмкость. Если возникла необходимость в холодном копчении, то дымогенератор снимается и одевается на специальный адаптер, который можно соединить гофрой с коптилкой. Управление нагревом на панели. Есть регулятор температуры и переключатель мощности 700 вт и 1400 вт. Полная мощность используется нами для копчения зимой, когда мы имеем отрицательную температуру или при полной нагрузке, когда коптилка загружена полностью. Одного заряда щепы  достаточно для работы дыма генератора в течении 8 часов копчения. Максимальная мощность коптильни составляет всего 0,6 кВт, что дает небольшое потребление электроэнергии. В комплекте идут крючки для мяса и для рыбы. Прекрасно моется от продуктов тления и жира.

Объём камеры 150 литров,который позволяет одновременно коптить около 20 кг мяса.

В комплекте идут

•     Шкаф для копчения SW-150  1 шт.
      Генератор дыма GD-01  1 шт.
      Щепа для копчения 2L  5 шт.
      Капельная чаша 1 шт.
      Регулируемые ножки 4шт.
      Миска 2шт
      Ручки для переноски 2 шт.
      Дымоход с заслонкой 1 шт.
      Крышка для дымогенератора 1 шт.
      Отсекатель1 шт.
      Решетка 1 шт.
      Крючки S-образные 5 шт.
      Двойные крючки 5 шт.
      Силовые кабели 2 шт
      Цифровая панель 1 шт.
•     Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01
•     Вентилятор OW-01 Borniak

Аксессуары не входящие в комплект, но которые можно приобрести отдельно исходя из своих требований:

1. Цифровой термометр

Основные характеристики

Нагреватель 1400W
Номинальное напряжение 230 В
Предохранитель камеры 8A
Нагреватель мощности генератора 110W
Предохранитель генератора 1.25A
Емкость бункера генератора 2L
Глубина 515 мм
Ширина 715 мм
Высота 1205 мм
Объем камеры 150L
Внутренняя ширина 485 мм
Внутренняя длина 420 мм
Внутренняя высота 730 мм
Максимальная нагрузка 20 кг
Количество полок 7
Диаметр дымохода 100 мм
Максимальная температура +120 ° C
Материал алюцинк + нержавеющая сталь
Размеры упаковки 60/56/105 см
Вес 25.5 кг

Код товара 3870.

Коптильная камера Borniak UW-150 Эксперт - видео