Коптильная камера Borniak UW-70

Бытовая коптильная камера Borniak UW-70 - это коптильня для холодного и горячего копчения. С помощью этой коптильной камеры вы можете получить самые изысканные сыры, рыбу и домашние колбасы на вашем столе. Продукты с невероятным ароматом и неповторимым вкусом. Никакой химии, никаких консервантов. При разработке Borniak UW-70 учитывались моменты, чтобы ключевые процессы копчения проходили автоматически без каких-либо проблем для пользователя.

Коптильня работает на щепе фракции 3-3 мм. Дымогенератор у этой коптилки выносной. Опилки засыпаются в чашу и оттуда медленно подаются вращающейся спиралью на раскалённые элементы, где тлеют и падают в ёмкость. Если возникла необходимость в холодном копчении, то дымогенератор снимается и одевается на специальный Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01, который можно соединить гофрой с коптилкой. Управление нагревом на панели. Полная мощность используется нами для копчения зимой, когда мы имеем отрицательную температуру или при полной нагрузке, когда коптилка загружена полностью. Одного заряда щепы  достаточно для работы дыма генератора в течении 8 часов копчения. Максимальная мощность коптильни составляет всего 0,6 кВт, что дает небольшое потребление электроэнергии. Объём камеры 70 литров, что позволяет одновременно коптить до 10 кг мяса. Термометр приобретается отдельно.

В комплекте идут

•     Шкаф для копчения SW-70  1 шт.
      Генератор дыма GD-01  1 шт.
      Щепа для копчения 2L  5 шт.
      Капельная чаша 1 шт.
      Регулируемые ножки 4шт.
      Миска 2шт
      Ручки для переноски 2 шт.
      Дымоход с заслонкой 1 шт.
      Крышка для дымогенератора 1 шт.
      Отсекатель1 шт.
      Решетка 1 шт.
      Крючки S-образные 5 шт.
      Двойные крючки 5 шт.
      Силовые кабели 2 шт
      Приправа для рыбы 1 шт.
•     Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01
•     Вентилятор OW-01 Borniak
• Аксессуары не входящие в комплект, но которые можно приобрести отдельно исходя из своих требований:

  1. Цифровой термометр

Характеристики

   Мощность нагреватель камеры 500W
   Номинальное напряжение 230 В
   Предохранитель 3.15 А
   Нагреватель генератора мощность  110W
   Предохранитель генератора 1.25A
   Емкость бункера генератора 2L
   Длина 400 мм
   Ширина 625 мм
   Высота 1040 мм
   Камерный емкость 70L
   Внутренняя ширина 400 мм
   Внутренняя длина 300 мм
   Внутренняя высота 590 мм
   Максимальная нагрузка 10 кг
   Количество полок 6
   Диаметра трубы 80 мм
   Максимальная температура 120 ° C
   Материал алюцинк + нержавеющая сталь
   Размеры упаковки 520/430/920 мм
   Вес -17,5 кг

Код товара 2047.

Коптильная камера Borniak UW-70-видео