Свиняча черева калібр 48-50 мм(91,4 метра)

Свиняча черева відноситься до найбільш популярної та затребуваної споживачем, натуральної оболонкою для ковбас через її багатофункціональність.

Свиняча черева калібр 48-50 мм чудово підходить для приготування сардельок, суджука, варено-копчених, сирокопчених та сиров'ялених ковбас. Ця оболонка якісно оброблена та дуже міцна, що дозволяє зберігати її цілісність при наповненні.

Підготовка оболонки до використання:

Обтрушуємо від солі, попестимо, і відмочуємо в прохолодній воді близько півгодини, поки вони не стануть досить еластичними; Якщо ви вирішили скористатися просоленими кишками, то схема роботи з ними буде такою:

1. Після вилучення з рідини кишки слід знову промити.
2. Тепер ми можемо відміряти кілька шматочків необхідної довжини, пропускаємо через них струмінь води, щоб відстежити наявність дірок та міцність оболонки. Якщо пошкодження є, тобто сенс обрізати кишку у цій ділянці;

Характеристики товару:

• Калібр: 48-50 мм. У пучку 91,4 метри.

• Фаршоємність: 750-790 г на 1м

• Термін зберігання: 12 місяців при температурі від 0 до +10 °C.