Фіброузна оболонка

Купити фіброузні оболонки Ви можете в цьому розділі. Фіброуз - це матеріал, який найчастіше використовується при виготовленні сервелатів, салямі, напівкопчених ковбас, а також сирокопчених та сиров'ялених ковбас . Основна перевага оболонки - це міцність, красива глянцева поверхня ковбасного батона і збільшення терміну зберігання продукції. Фіброузна оболонка виключаює можливість появи жирових набряків та відшаровування оболонок у процесі зберігання.

Основні характеристики

• Мінімальні втрати ваги готової продукції;
• Глянцевий вид готової продукції після зняття оболонки;
• Дуже висока точність контролю адгезії;
• Легше ковзання при виробництві крупнокускової шинки;
• Висока механічна міцність, що дозволяє використовувати цю оболонку на всіх типах обладнання;
• Мала бактеріальна сприйнятливість;
• Рівномірність калібру;
• Широка кольорова гама оболонки;
• Висока еластичність і високі термозбіжні властивості;
• Висока проникність ароматичних речовин при копченні;
• Стабільність кольору внаслідок впливу вологи при зберіганні;
• Краща пристосованість до машинної обробки завдяки більш тонкій будові;
• Можливість перенабивання батона до 10% ;

Купити фіброузну оболонку в Україні за найкращою ціною ви завжди можете в інтернет-магазині Пан Ковбаскін. Ми маємо найбільший асортимент фіброузної оболонки.