Целюлозний рукав калібр 85мм(75см)

Целюлозний рукав калібр 85мм - димо, волого та газопроникний матеріал, використовується для формування ковбасних та делікатесних виробів.

На відміну від білкових плівок целюлозні можуть витримати вищі температурні режими (до 100°С), що забезпечує отримання добре провареного продукту. Целюлозна плівка не має властивості термосклеювання, не містить покриття і складається з регенерованої целюлози.

Для роботи з целюлозним рукавом не потрібно попередньої підготовки та замочування.

До переваг целюлозної плівки належить:
1. Відмінна проникність та блиск;
2. Висока паро і димо проникність, гарний захисний бар'єр для смаку та аромату;
3. Має антистатичні властивості, легко відривається, перешкоджає
осадження конденсату
4. Не заміняється;
5. Обидві сторони плівки добре друкуються різними фарбами;
6. Розкладається без шкоди для довкілля;

Увага: При роботі з целюлозними оболонками слід пам'ятати, що вони мають високу вологопроникність, тому вимагають постійного контролю за температурними режимами та вологістю в термокамері, а також режимами та умовами зберігання продукції.

Зберігання
З метою збереження високої якості продукту протягом тривалого часу целюлозний рукав слід зберігати в місці, захищеному від тепла і сонячного світла.

Термін зберігання – 12 міс

Колір – копчення.

Розмір рукава – 75 см.

Виробник: INNOVIA Ltd, Великобританія.