Колагенова плівка є їстівним продуктом, виконаним з легкої колагенової маси. Під час обробки ці продукти спаюють з м'ясом. даючи привабливу зовнішність. Ідеально підходить для домашніх рулетів на всі свята!! Застосовуючи спеціальні форми, можна надати ковбасним виробам цікавого вигляду.
Область застосування – це шинка, шинкові ковбасні вироби, рулет, копчені грудинки, ковбасні вироби у сітках.
Переваги плівки:
-дозволяє легко знімати сітку, без втрат м'яса,
-обмежує втрату виходу соку з м'яса,
-рівномірно коптиться і надає блиск ковбасним виробам.
-простота та надійність у приготуванні м'ясних виробів
-їстівна
Пропонований калібр:
Колагенова плівка: лист шириною 400 мм,
Гарантійний термін:
Термін придатності плівки - 18 місяців.
Виробництво: Польща.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.