Комплексна харчова добавка Комбі Боярська – це комплексна харчова добавка для варених, варено-копчених та напівкопчених ковбас на фосфатній основі. Ця добавка є насиченою сумішшю з м'ясним смаком, мускатним горіхом, чорним перцем і нотками арахісу.
Використання добавки "Комбі Боярська" дозволяє повністю виключити застосування фосфатів, прянощів, колірних стабілізаторів та підсилювачів смаку та аромату. Вносяться до фаршу на нежирну сировину на початку фаршоскладання. Нітритну та кухонну сіль вносять згідно з рецептами.
Склад: Триполіфосфат натрію (Е451), Пірофосфат натрію (Е450), підсилювач смаку (Е621), (Е627) та (E631), сіль кухонна харчова (25%), Мальтодекстрин, Аскорбінова кислота (Е300), екстра перцю, ароматизатор диму. .
Дозування: На 1 кг м'яса застосовують 9 г добавки.
Термін придатності: у закритій упаковці, у сухому темному місці – 24 міс.
У упаковці 50 гр.
Виробництво Швейцарія.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.