Комплексна харчова добавка "Комбі Докторська Спеціаль" - це Комплексна харчова добавка смако-ароматична для варених ковбас, сосисок типу Докторська, сардельок та шпикачок. Використання добавки «Комбі Лікарська Спеціаль» дозволяє повністю виключити застосування фосфатів, прянощів, стабілізаторів кольору та підсилювачів смаку та аромату. Вносять у фарш на нежирну сировину на початку фаршового складання. Нітритну та кухонну сіль вносять згідно з рецептами. Напрямок смаку: "Мускатний горіх".
Склад добавки: Стабілізатор Е450, регулятор кислотності Е451 (Р2О5 28%), сіль, підсилювач смаку та аромату Е621(10%), антиокислювач Е300, екстракти прянощів, екстракт мускатного горіха.
Дозування 5 гр на 1 кг фаршу.
В упаковці 50 гр
Виробник: Швейцарія
Термін зберігання – 24 міс.
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.