Комплексна харчова добавка "Комбі Домашня"

Комплексна харчова добавка "Комбі Домашня" - функціональна комбінована суміш на основі фосфатів для напівкопчених та варено-копчених ковбас, з яскраво вираженим смаком перцю та лаврового листа.

Суміш до складу якої входять інгредієнти, які посилюють вологоутримуючу властивість, покращують структуру, смак і консистенцію ковбасних виробів, а також скорочують втрати при тепловій обробці, підвищують вихід готового продукту.

Зовнішній вигляд порошкоподібна, неоднорідна суміш із наявністю окремих грудочок, які розсипаються у разі легкого натискання без сторонніх домішок.

Смак/запах - відповідає складу продукту без сторонніх запахів та присмаків.

Склад: цукор-пісок, перець запашний, перець чорний, екстракт чорного перцю, екстракт лаврового листа, мальтодекстрин, антиокислювач Е316, стабілізатор Е451, підсилювач смаку Е621.

Спосіб застосування:

Суміш вносять на початку кутування фаршу, рівномірно розподіляючи по всій поверхні сировини. Дозування 10 г/кг фаршу.

Термін зберігання Не більше 12 місяців з дати виробництва при температурі до 25°С та відносній вологості повітря не більше 75%.

У упаковці 50 гр.

Виробник: Україна.