Комплексна харчова добавка "Комбі Пікантна Люкс" - це комплексна суміш на фосфатній основі з барвником для варених, напівкопчених та варено-копчених ковбас, сосисок, сардельок з яскраво вираженим ароматом спецій. Використання добавки «Комбі Пікантна Люкс» дозволяє повністю виключити застосування фосфатів, прянощів, стабілізаторів кольору та підсилювачів смаку та аромату. Вносять у фарш на нежирну сировину на початку фаршового складання. Нітритну сіль і сіль кухонну вносять у звичайному порядку.
Смаковий напрямок: перець чорний, гвоздика, мацис.
Склад добавки: Фосфати (Е450, E451) сіль кухонна, декстроза, підсилювач смаку та аромату Е621 (10%), антиокислювач (Е300, E316), емульгатор E471, екстракти перець чорний, гвоздика та мацис.
Дозування 7-8 г на 1 кг фаршу.
Термін зберігання – 24 міс.
В упаковці 50 гр
Виробник: Швейцарія
Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.