Триполіфосфат натрію

Модель: Триполіфосфат натрію

Відгуки: (0)

Є в наявності

32.00грн.

Знайшли даний товар дешевше?

Вага

100 гр

1 кг

Viber Напишіть нам Telegram Напишіть нам Доставка і оплата

Триполіфосфат натрію - один з найпопулярніших по використанню фосфатів у харчовій промисловості Е451 - є сіль триполіфосфорної кислоти з хімічною формулою Na5Р3О10.

Переваги використання фосфатів:

1. збільшує в'язку води у м'ясних виробах

2. оберігає від термічних витоків

3. є стабілізатором, емульгуючою та текстура освітньою речовиною.

4. збільшує термін зберігання

Для чого застосовується фосфатна суміш?

При виробництві таких видів м'ясних виробів як варені ковбаси, сосиски та сардельки, то харчові фосфати просто необхідні.

Фосфастна суміш номіна мікс використовується для виробництва м'ясних та молочних виробів. Збільшує вологозв'язуючу особливість м'яса, запобігає бульйонно-жировим набрякам при термічній обробці.

Дозування: 2,5-4г/кг фаршу.

В упаковці: 100 грам.

Виробництво Чехія.

Пропонуємо Вам купить добавку Триполіфосфат в інтернет-магазині Пан Ковбаскін за найкращою ціною.

Відгуки

0/ 5

середній рейтинг товара

Немає відгуків про цей товар. Станьте першим, залиште свій відгук.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.