Кристаллют

Код Товара: Кристаллют

Отзывы: (2)

В наличии

68.00грн.

Вес *

100 гр

1 кг

Viber Напишите нам Telegram Напишите нам Доставка и оплата

Кристаллют - это смесь мальтодекстрина и декстрозы. Говоря проще смесь сахаров, являющихся субстратом для быстрого размножения стартовых культур, что позволяет ускорить процесс созревания сыровяленных колбас и ветчин на 20-30%, снижает риски прокисания фарша, ускоряет сушку колбас за счет снижения рН. За счет повышения осмотического давления на границе клеток способствует ускоренному выведению влаги из продукта.

Рекомендуемая дозировка:

Cырокопченные изделия 3-6 гр/кг;

При составлении рассолов добавляют 30-50 гр/л рассола, для сухого посола - 10-20 гр/кг;

Колбасные изделия 3-4 гр/кг.

Срок хранения - 30 мес.

Производитель: Moguntia - Швейцария.

В упаковке 100 гр.

Вы можете купить кристаллют по лучшей цене в интернет магазине Пан Колбаскин.

Отзывы

5/ 5

средний рейтинг товара

Олена Михайлівна

04.08.2023

Моя оценка:

Дякую за пораду та рекомендації. Буду завмовляти ще.

Микола

04.02.2023

Моя оценка:

Товар відмінний! РЕКОМЕНДУЮ!

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.