Електрична Коптильна камера Mustang 330270

Електрична Коптильна камера Mustang 330270 - це пристрій із привабливим дизайном для гарячого копчення м'яса, риби та ковбас, а також для запікання. Завдяки вбудованому контролеру дозволяє встановлювати температуру та час копчення. Матеріали, з яких виготовлена ​​коптильня, забезпечують її хорошу теплоізоляцію. Пристрій ручного подавання стружки дозволяє поповнювати їх під час процесу, не відкриваючи дверцята. Додатковий піддон для жиру зливає надлишки жиру з піддону для збирання жиру.

Ця коптильня дозволяє коптити та смажити ковбаси та сире м'ясо без необхідності їх попереднього заварювання.

З використанням цієї коптильні можна легко здійснити процес:

• - Сушіння м'яса при 40-50 ℃, без диму (при відкритих дверцятах)
  - Копчення (з закритими дверцятами та слабкою вентиляцією)
  - Підсмажування поверхні (при відкритому димовідвіді). Після цього перевірте температуру м'яса.

Пристрій призначений для використання на відкритому повітрі, його не можна використовувати у приміщенні.

Увага! Перед першим копченням коптильню слід спалити, тобто коптити без використання харчових продуктів.

Підготовка продуктів перед копченням:

- Посолка або маринування – можна вибрати будь-який метод.

- Злив та сушіння – можна проводити вдома при кімнатній температурі за допомогою вентилятора для прискорення процесу. Вішати вироби можна в місці, що провітрюється, важливо, щоб вони були повністю сухими на дотик. Процес сушіння може тривати від кількох до кількох годин. Після висихання не кладіть продукти в холодильник, оскільки вони можуть знову намокнути. Після цього процесу їх слід відразу ж перекласти в коптильню, або піддати в ній сушінні (без диму), а потім закоптити за вибраним способом.

Внимание!
Перед использованием прочитать инструкцию, прилагаемую к устройству, и поместить отдельные его элементы в коптильню в соответствии с предоставленной схемой. Для повышения потенциала коптильни и копчения, например холодного, мы предлагаем оборудовать коптильню дымогенератором.

Набір містить:
- корпус коптильні
- Двері зі склом
- 2 регульовані ніжки
- регульована вентиляція
- панель управління
- 4 грати
- миска для води
- лоток для стружки
- піддон для збору крапель
- піддон для жиру
- пристрій подачі стружки
- кейс

Рекомендується очищати пристрій після кожного використання. Для очищення курця рекомендується використовувати трохи води у поєднанні з м'яким миючим засобом. Грати можна мити в раковині.

УВАГА! Перед очищенням пристрою від'єднайте його від електромережі!

Параметри:
- мінімальна температура 38 ℃
- максимальна температура 135 ℃
- коригування часу з 00:01 до 24:59 год.
- немає сигналу після закінчення роботи курця.
- Товщина листа 0,5 мм

Переваги:

1. Висока потужність — Коптильня має вбудований нагрівач потужністю 1600 Вт, а також термостат, завдяки якому задана температура коптильної камери буде легко підтримуватися навіть при мінусових температурах навколишнього середовища.
2. Домашні копченості у вас під рукою - коптильня ідеально підходить для копчення м'яса, риби, сиру, а також фруктів, таких як сливи або яблука - напівгарячого, з можливістю запікання, так і гарячого.
3. Міцне виготовлення – коптильня оснащена магнітними дверцятами з подвійною стінкою із кислотостійкої сталі та призначена виключно для копчення на відкритому повітрі! У задній стінці коптильної камери є отвір, що забезпечує циркуляцію повітря під час копчення.
4. Температура під контролем — завдяки дверцятам, що замикаються, а також термостату і термометру, вбудованому в дверцята, можна легко контролювати і змінювати температуру всередині пристрою.
5. Укомплектований набір — вибираючи нашу коптильню, ви купуєте міцний виріб, оснащений 3 ґратами, 1 краплізбірником, 1 піддоном для тріски, 3 гачками та ручкою, що дозволяє безпечно знімати гарячі ґрати.

ПРИМІТКА! Перед чищенням пристрою відключіть його від електромережі!

Технічні дані:
- загальна потужність: 650 Вт
- Напруга: 230 В
- Частота: 50 Гц
- вага: 25 кг

Розміри пристрою:
51,5 x 38,4 x 84,5 см

Внутрішні розміри камери:
37,5 x 31,5 x 66,5 см

Увага!
Перед використанням прочитати інструкцію, що додається до пристрою, та помістити окремі його елементи до коптильні відповідно до наданої схеми. Для підвищення потенціалу коптильні та копчення, наприклад холодного, ми пропонуємо обладнати коптильню димогенератором.

Виробник Browin, Польща.