Коптильна камера Borniak UW-70

Побутова коптильна камера Borniak UW-70 - це коптильня для холодного та гарячого копчення. За допомогою цієї коптильної камери ви можете отримати найвишуканіші сири, рибу та домашні ковбаси на вашому столі. Продукти з неймовірним ароматом та неповторним смаком. Жодної хімії, жодних консервантів. При розробці Borniak UW-70 враховувалися моменти, щоб ключові процеси копчення проходили автоматично без будь-яких проблем користувача.

Коптильня працює на тріску фракції 3-3 мм. Димогенератор у цієї коптилки виносний. Тирса засипається в чашу і звідти повільно подається спіраллю, що обертається, на розпечені елементи, де тліють і падають в ємність. Якщо виникла потреба у холодному копченні, то димогенератор знімається та одягається на спеціальний Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01, який можна з'єднати гофрою з коптилкою. Управління нагріванням на панелі. Повна потужність використовується для копчення взимку, коли ми маємо негативну температуру або при повному навантаженні, коли коптилка завантажена повністю. Одного заряду тріски достатньо для роботи диму генератора протягом 8 годин копчення. Максимальна потужність коптильні становить 0,6 кВт, що дає невелике споживання електроенергії. Об'єм камери 70 літрів, що дозволяє одночасно коптити до 10 кг м'яса. Термометр купується окремо.

У комплекті йдуть

    Шафа для копчення SW-70 1 шт.
    Генератор диму GD-01 1 шт.
    Тріска для копчення 2L 5 шт.
    Краплинна чаша 1 шт.
    Регульовані ніжки 4шт.
    Миска 2шт
    Ручки для перенесення 2 шт.
    Димохід із заслінкою 1 шт.
    Кришка для димогенератора 1 шт.
    Відсікач1 шт.
    Ґрати 1 шт.
    Гачки S-подібні 5 шт.
    Подвійні гачки 5 шт.
    Силові кабелі 2 шт
    Приправи для риби 1 шт.

  Аксесуари, що не входять до комплекту, але які можна придбати окремо виходячи зі своїх вимог:
    1. Цифровий термометр

    2. Перехідник для холодного копчення Borniak ZW-01
    3. Вентилятор OW-01 Borniak
Характеристики

    Потужність нагрівач камери 500W
    Номінальна напруга 230 В
    Запобіжник 3.15 А
    Нагрівач генератора потужність 110W
    Запобіжник генератора 1.25A
    Місткість бункера генератора 2L
    Довжина 400 мм
    Ширина 625 мм
    Висота 1040 мм.
    Камерна ємність 70L
    Внутрішня ширина 400 мм
    Внутрішня довжина 300 мм
    Внутрішня висота 590 мм
    Максимальне навантаження 10 кг
    Кількість полиць 6
    Діаметр труби 80 мм.
    Максимальна температура 120°C
    Матеріал алюцинк + нержавіюча сталь
    Розміри упаковки 520/430/920 мм
    Вага -17,5 кг

Код товару 1799

Коптильна камера Borniak UW-70-видео