Коптильна камера Borniak UWDS-150 (нерж сталь)

Коптильна камера Borniak UWDS-150 (нерж сталь) - це коптильня для холодного та гарячого копчення. Цифрова серія є коптильнею з електронною панеллю управління, яка чудово підтримує задану температуру всередині камери для копчення.

Яскраво виділяються на тлі інших тим, що повністю з нержавіючої сталі. За допомогою цієї коптильної камери ви можете отримати найвишуканіші сири, рибу та домашні ковбаси на столі. Продукти з неймовірним ароматом та неповторним смаком. Жодної хімії, жодних консервантів.

При розробці Borniak UWDS-150 враховувалися моменти, щоб ключові процеси копчення проходили автоматично без будь-яких проблем користувача. Коптильня працює на тріску фракції 3x3 мм. Димогенератор у цієї коптилки виносний. Тирса засипається в чашу і звідти повільно подається спіраллю, що обертається, на розпечені елементи, де тліють і падають в ємність. Якщо виникла потреба в холодному копченні, то димогенератор знімається та одягається на спеціальний адаптер, який можна з'єднати гофрою з коптилкою. Керування нагріванням на панелі. Є регулятор температури та перемикач потужності 700 вт та 1400 вт. Повна потужність використовується для копчення взимку, коли ми маємо негативну температуру або при повному навантаженні, коли коптилка завантажена повністю. Одного заряду тріски достатньо для роботи диму генератора протягом 8 годин копчення. Максимальна потужність коптильні становить лише 0,6 кВт, що дає невелике споживання електроенергії. У комплекті йдуть гачки для м'яса та для риби. Прекрасно миється від продуктів тління та жиру.

Об'єм камери 150 літрів, що дозволяє одночасно коптити близько 20 кг м'яса.

У комплекті йдуть

        Шафа для копчення SW-150 1 шт.
        Генератор диму GD-01 1 шт.
        Тріска для копчення 2L 5 шт.
        Крапельна чаша 1 шт.
        Регульовані ніжки 4шт.
        Миска 2шт
        Ручки для перенесення 2 шт.
        Димохід із заслінкою 1 шт.
        Кришка для димогенератора 1 шт.
        Відсікач1 шт.
        Ґрати 1 шт.
        Гачки S-подібні 5 шт.
        Подвійні гачки 5 шт.
        Силові кабелі 2 шт
        Цифрова панель 1шт.

• Аксесуари, що не входять до комплекту, але які можна придбати окремо виходячи зі своїх вимог:
  1. Цифровий термометр

  2. Перехідник для холодного копчення Borniak ZW-01
  3. Вентилятор OW-01 Borniak

Основні характеристики

Нагрівач 1400W
Номінальна напруга 230 В
Запобіжник камери 8A
Нагрівач потужності генератора 110W
Запобіжник генератора 1.25A
Місткість бункера генератора 2L
Глибина 515 мм
Ширина 715 мм
Висота 1205 мм
Об'єм камери 150L
Внутрішня ширина 485 мм
Внутрішня довжина 420 мм
Внутрішня висота 730 мм
Максимальне навантаження 20 кг
Кількість полиць 7
Діаметр димоходу 100 мм
Максимальна температура +120°C
Матеріал алюцинк + нержавіюча сталь
Розміри упаковки 60/56/105 см
Вага 25.5 кг

Код товару 3525

Коптильная камера Borniak UW-150 Эксперт - видео