Коптильна камера Borniak UWDS-70 (нерж сталь)

Коптильна камера Borniak UWDS-70 (нерж сталь) це коптильня для холодного та гарячого копчення. Цифрова серія є коптильнею з електронною панеллю управління, яка чудово підтримує задану температуру всередині камери для копчення.

Яскраво виділяються на тлі інших тим, що повністю з нержавіючої сталі. За допомогою цієї коптильної камери ви можете отримати найвишуканіші сири, рибу та домашні ковбаси на столі. Продукти з неймовірним ароматом та неповторним смаком. Жодної хімії, жодних консервантів. При розробці Borniak UWDS-70 враховувалися моменти, щоб ключові процеси копчення проходили автоматично без будь-яких проблем користувача.

Коптильня працює на тріску фракції 3-3 мм. Димогенератор у цієї коптилки виносний. Тирса засипається в чашу і звідти повільно подається спіраллю, що обертається, на розпечені елементи, де тліють і падають в ємність. Якщо виникла потреба в холодному копченні, то димогенератор знімається та одягається на спеціальний адаптер, який можна з'єднати гофрою з коптилкою. Керування нагріванням на панелі. Є регулятор температури та перемикач потужності 700 вт та 1400вт. Повна потужність використовується для копчення взимку, коли ми маємо негативну температуру або при повному навантаженні, коли коптилка завантажена повністю. Одного заряду тріски достатньо для роботи диму генератора протягом 8 годин копчення. Максимальна потужність коптильні становить лише 0,6 кВт, що дає невелике споживання електроенергії.

Об'єм камери 70 літрів, що дозволяє одночасно коптити до 10 кг м'яса.

У комплекті йдуть

       Шафа для копчення SW-70 1 шт.
       Генератор диму GD-01 1 шт.
      Тріска для копчення 2L 5 шт.
      Крапельна чаша 1 шт.
      Регульовані ніжки 4шт.
      Миска 2шт
      Ручки для перенесення 2 шт.
     Димохід із заслінкою 1 шт.
     Кришка для димогенератора 1 шт.
     Відсікач1 шт.
     Ґрати 1 шт.
     Гачки S-подібні 5 шт.
     Подвійні гачки 5 шт.
     Силові кабелі 2 шт
     Цифрова панель 1шт.

    Аксесуари, що не входять до комплекту, але які можна придбати окремо виходячи зі своїх вимог:
       1. Цифровий термометр

       2. Перехідник для холодного копчення Borniak ZW-01
       3. Вентилятор OW-01 Borniak
Характеристики

Потужність нагрівач камери 500W
Номінальна напруга 230 В
Запобіжник 3.15 А
Нагрівач генератора потужність 110W
Запобіжник генератора 1.25A
Місткість бункера генератора 2L
Довжина 400 мм
Ширина 625 мм
Висота 1040 мм
Камерна ємність 70L
Внутрішня ширина 400 мм
Внутрішня довжина 300 мм
Внутрішня висота 590 мм
Максимальне навантаження 10 кг
Кількість полиць 6
Діаметр труби 80 мм
Максимальна температура 120°C
Матеріал алюцинк + нержавіюча сталь
Розміри упаковки 520/430/920 мм
Вага -17,5 кг

Код товару 2649.

Коптильная камера Borniak UW-70-видео