Номіна-мікс поліфосфат

Модель: Номіна-мікс поліфосфат

Відгуки: (0)

Є в наявності

34.00грн.

Знайшли даний товар дешевше?

Вага *

1 кг

100 гр

Viber Напишіть нам Telegram Напишіть нам Доставка і оплата

Номіна-мікс поліфосфат - це суміш харчових фосфатів Е450, Е451 та Е452. Суміш фосфатів має кристалічний або гранульований білий порошок, дуже добре розчинний у воді та термічно стійкий. Безпечний та дозволений у харчовій галузі.

Переваги використання фосфатів:

1. збільшує в'язку води у м'ясних виробах

2. оберігає від термічних витоків

3. є стабілізатором, емульгуючою та текстура освітньою речовиною.

4. збільшує термін зберігання

Для чого застосовується фосфатна суміш?

При виробництві таких видів м'ясних виробів як варені ковбаси, сосиски та сардельки, то харчові фосфати просто необхідні.

Фосфастна суміш номіна мікс використовується для виробництва м'ясних та молочних виробів. Збільшує вологозв'язуючу особливість м'яса, запобігає бульйонно-жировим набрякам при термічній обробці.

Дозування: 2,5-4г/кг фаршу.

В упаковці: 100 грам.

Пропонуємо Вам купити готову суміш харчових фосфатів в інтернет-магазині Пан Ковбаскін за найкращою ціною.

Відгуки

0/ 5

середній рейтинг товара

Немає відгуків про цей товар. Станьте першим, залиште свій відгук.

Немає питань про даний товар, станьте першим і задайте своє питання.