Корзина
| 0 Товары | - | 0.00 грн |
| В корзину | ||
Поступления
Коллагеновая оболочка
Коллагеновая оболочка для копченых и варено-копченых колбас калибр 35мм(Фабиос FG)
Коллагеновая оболочка для копченых и варено-копченых колбас калибр 40мм(Фабиос FG-BR)
Коллагеновая оболочка для копченых и варено-копченых колбас калибр 40мм(Фабиос FG)
Коллагеновая оболочка для сыровяленных и сырокопченых колбас калибр 45мм (Фабиос FGR)
Коллагеновая оболочка для копченых и варено-копченых колбас калибр 45мм(Фабиос FGP-ЛС)
Коллагеновая оболочка для копченых и варено-копченых колбас калибр 45мм(Фабиос FG)
Коллагеновая оболочка для копченых и варено-копченых колбас калибр 55мм(Фабиос FG)
Коллагеновая оболочка калибр 43 мм кольцевая(Viscofan)
Коллагеновая оболочка для сарделек калибр 32 мм(Белкозин-advanced, 15м)
В данном разделе вы сможете выбрать и купить для себя коллагеновую оболочку для вареных, полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас, а также для сарделек и сосисок в интернет магазине Пан Колбаскин.
Достоинства и преимущества коллагеновых оболочек:
- прочность, эластичность, бактериальная чистота;
- стабильная форма и размер при формовке колбасных изделий, что позволяет выпускать продукцию с фиксированным весом;
- возможность шприцевания и клипсования на всех видах оборудования: ручное, полуавтоматическое, автоматическое;
- высокие паро и газопроницаемость, которые способствуют активному «дыханию» оболочки, в результате чего она не отстаёт от фарша во время созревания и хранения готовых колбасных изделий;
- особая структура оболочки, позволяющая при копчении ароматическим веществам проникать внутрь продукта и сохранять естественный вкус и аромат колбасных изделий на протяжении всего срока хранения;
- высокая фаршеемкость, обусловленная повышенной эластичностью, обеспечивает увеличение диаметра батона при шприцевании на 5-7% от номинального диаметра оболочки;
- способность к термоусадке, которая позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении, исключает образование пустот и бульонных отёков в колбасном батоне, обеспечивает гладкую поверхность и привлекательный внешний вид продукта;
- широкая цветовая гамма оболочки позволяет расширить ассортимент и значительно улучшить товарный вид колбасных изделий.
Менеджеры интернет магазина Пан Колбаскин помогут выбрать и купить коллагеновую оболочку для колбас нужного диаметра.