тел. (068) 365-365-3, (066) 999-851-1, (093) 109-398-8
график работы:
пн-пт 9-00 до 17-00

Пан Колбаскин - Все для домашней колбасы!

PanKolbaskin.com.ua

Пажитник (Фенугрек) семена

Рейтинг:
Цена: 16.00 грн 16.00 грн
Количество: 

Пажитник (Фенугрек) семена – другое название "чаман", "фенугрек" очень популярен при изготовлении сыровяленой колбасы, суджука и бастурмы. Семена пажитника имеют сладковатый вкус с горчинкой и аромат свежескошенного сена. Семена можно обжарить для улучшения вкуса. Измельченные семена обладают ярко выраженным ароматом. Пажитник в молотом или дробленном виде входит в состав многих смесей приправ, наиболее известные – карри, хмели-сунели, смесь для кленового сиропа, аджика и другие. Пажитник придает блюдам ореховый вкус. Эту пряность хорошо добавлять в тесто для хлеба, ведь это природный загуститель, также добавляют в соуса, подливы и супы, чтобы придать блюдам густоту и ореховый вкус и аромат. В нашей стране пользуется повышенным спросом, прежде всего при изготовлении бастурмы. Очень хорош он в сочетании с кардамоном, кориандром, паприкой, тмином, зирой, гвоздикой, мускатным орехом, мятой.

В упаковке 100 грамм специи. 

 

 

Сопутствующие товары

Отзывы

Оставить отзыв