Перець чорний горошок на відміну від перцю чорного меленого в кулінарії горошок має дещо інше призначення – ця приправа переважно застосовується у процесі приготування різноманітних маринадів. Його закладають у блюдо задовго до закінчення готування, тому що йому не властива та пекучість та дратівливі властивості, як у меленого перцю. Основною властивістю перцю чорного горошком є особлива нотка та аромат, яку він надає м'ясним стравам та маринадам. Зберігати чорний перець слід у сухому місці, в ємності, що герметично закривається. Горошини чорного перцю можуть зберігатися кілька років.
У пакеті 50 г спеції.